天天私房菜,学会惹人爱
一直都听说长沙的茶颜悦色特别好喝,但是不在长沙又想天天喝到怎么办呢。
没关系,今天我和小新一起教你自制茶颜悦色的奶茶。
小新:人家现在就想喝捏~
我:别急嘛,小新,马上就开始做!
茶颜悦色在网上公开过配方,虽然不完全,但我们也可以在家解解馋呢。
【茶底部分】
- 锅里加200ml的开水,把一包茶叶(约2g)放进去,最小火煮3分半钟,茶香蔓延盖上盖子焖8分钟。
- 把茶叶过滤,挤压干净别浪费啦。
- 做冷饮的话就放进冰箱充分冷藏,热饮就直接饮用啦。
小新:人家想喝冷饮捏
我:好哦小新,天气越来越热了,是该喝些冰冰的饮品辣。
【幽兰拿铁】
材料:锡兰红茶茶底200ml、液糖2颗(液态的糖)(奶茶店用的是果糖哦)、奶油球2个、鲜牛奶80ml、冰块5个
喷射奶油或者自己买淡奶油加糖打发(小新:哦哦,喷射奶油哦,感觉好酷。 我:是很酷啦)
- 在杯子里加入喷射奶油之外的所有材料,盖上盖子,摇摇晃摇,充分摇匀。可以买那种专门做奶茶的杯子哦。
- 把冰块过滤掉(也可以留两个冰块,用料理机打5秒,做成少冰口感)喜欢多冰的话,这步可以略过。
- 挤上喷射奶油,撒上碧根果碎。
我:然后我们的低配版幽兰拿铁就做好咯
小新:哦哦~我要喝
我:别喝太快了小新
小新:好好喝哦!
我:品尝的时候讲究一挑二搅三喝,先感受奶油的醇绵和坚果的咸香。嗯~~~再把剩下的奶油轻轻搅匀,随奶茶一起滑入口中。微微的甜,软绵绵,青涩的茶香绵延不绝。这味道我爱了!
接下来做声声乌龙,步骤几乎一样,就是替换了一些材料,很简单哦。
【声声乌龙】
材料:白桃乌龙茶底200ml,液糖两颗,奶油球两个,鲜牛奶80ml,冰块也是5个,小麦胚芽一勺。
- 在被子里加入小麦胚芽之外的所有材料,盖上盖子充分摇匀
- 冰块这步也和幽兰拿铁一样呢。
- 撒上小麦胚芽。就大功告成了
我:完成了,小新我们一起喝奶茶吧。
小新:好~ 热热的天气喝着冰冰的奶茶感觉真好诶
我:是啊,真的太舒服了。
好了,今天的私房菜就教到这里
这里是卓朋和小新,我们下期不见不散,白白(拜拜)