私房菜之可乐饼-20200523

天天私房菜,学会惹人爱~

欢迎光临,私房菜喜欢您来!

哈喽哈喽,现在是中国校园之声,每天上午11点与你准时相约的私房菜。

这里是卓朋和小新(我们又见面了)今天想教大家做可以征服每个熊孩子的可乐饼。

众所周知老婆饼里面没有老婆,所以可乐饼里面到底有没有可乐呢小新?(没有哦)

那是为什么呢?(没有就是没有嘛)

好啦,那我们开始做没有可乐的可乐饼叭!冲冲冲

  1. 土豆切块,切好后放入蒸锅,蒸至土豆松软。
  2. 然后压至无颗粒状态,加入胡椒粉和盐少许。
  3. 锅中加入黄油融化后,倒入洋葱碎,把洋葱碎炒至透明。
  4. 接着锅中倒入牛肉和猪肉碎,把肉碎弄散。加入盐和胡椒少许,味淋两小勺。不放味淋也可以哦,加入味淋吃起来会比较甜比较浓。
  5. 炒好后加入准备好的土豆泥,稍微轻轻搅拌均匀,注意别搅拌过度了。
  6. 把材料摊平,切成计划做的可乐饼数量。
  7. 捏可乐饼的形状前,让材料降温(温度太高的话炸的时候容易破裂)
  8. 捏制形状的时候,紧紧的捏成椭圆形,去除里面的空气
  9. 接着打散一个鸡蛋,可乐饼均匀的沾上薄薄的一层小麦粉,拍掉过多的面粉
  10. 接下来隔壁小孩都要馋哭了,先过上鸡蛋液,接着裹上面包糠
  11. 在热油里两面都炸至金黄色,炸好后拿出来把油过滤掉。

让隔壁小孩馋哭的可乐饼大功告成!太好呢

直接吃就已经很美味咯,也可以沾日式酱汁或者番茄酱一起吃。(感觉和我妈妈做的一样好吃呢)

遇到搞不定的熊孩子,就用这道可乐饼征服他吧。

如果你喜欢本期私房菜的话,记得给我们点个赞呀。

这里是卓朋和小新,我们明天不见不散。

谢谢光临!

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