私房菜之哈利波特的黄油啤酒-20200527

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哈喽哈喽,现在是中国校园之声,每天上午11点与你准时相约的私房菜。我是卓朋。

Hey,你喜欢哈利波特吗,喜欢的话,那我们就是异父异母的兄弟姐妹,本鹰院学生和你握爪。我本来对啤酒不是很感兴趣,因为我觉得不是很好喝。但是看哈利波特里哈利他们喝黄油啤酒喝的津津有味,喝完还舔一舔嘴唇,我就想真的有那么好喝吗?黄油啤酒会不会甜甜的。我也好想尝一尝啊。看到B站的up主余十八YIDA论文级别吐血还原了这个黄油啤酒,感觉那么今天就一起来看看到底怎么做吧!

【黄油啤酒】

原料:红糖100g,黄油40g,淡奶油120g。

先来做一个叫做butterscotch的酱吧,以下就叫奶油酱吧。

  1. 用一个底稍厚的锅,放入红糖,加入20g水,加热到红糖全部融化,开始冒泡泡后,

加入盐,黄油,淡奶油,煮到所有材料都混合到一起,也开始冒泡就好啦。

这个奶油酱就做好啦。

  1. 奶盖部分:淡奶油和全脂牛奶4:1的比例打发,加入一勺刚刚做的奶油酱,可以再加一点点盐,这样做就不会有在喝奶油的感觉啦!会清爽很多哦!

接下来有几种的黄油啤酒做法。

做法一(苏打水)

杯中加两勺刚刚做好的奶油酱,倒入冰镇的cream soda也就是苏打水,搅拌一下,冷饮会析出较多的油脂混合物,撇去油脂就好啦。然后加上奶盖。这样做出来的稍甜哦,有点像在喝液体的大白兔。

做法二(姜汁啤酒)

说是姜汁啤酒,其实是姜汁味道的苏打水

杯中加入一勺奶油酱,一杯姜汁啤酒,捞去析出的油脂混合物,同意也加上奶盖。这样做出来呢,味道比较清爽,不像cream soda那么腻,同时还有淡淡的姜味儿,口感很丰富哦。在电影里赫敏点的就是加了姜汁的黄油啤酒,能和女神喝同款啤酒,我也太幸福了吧。

如果你喜欢本期私房菜的话,记得给我们点个赞呀。

希望你每天都好好吃饭,认真生活。

我是卓朋,我们明天不见不散。

谢谢光临!

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