精致生活,从这里开始,hello,我是佳宁。今天给大家安利的是秋季最佳时蔬——丝瓜。丝瓜在《本草纲目》中又被叫做天丝瓜、天罗、布瓜、蛮瓜等名字,味甘、性寒,具有清热解毒、化痰、润燥,还有除热利肠、气血瘀滞、驱虫等作用。

丝瓜含有丰富的维生素和蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,又被称为“美人水”,是天然的护肤食材,而且做法非常丰富。

多吃丝瓜可是有不少好处呢。首先吃丝瓜可以润肤美白,有防止皮肤老化的功效,可以保护皮肤、消除斑块,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁还有保持皮肤弹性的特殊功能。

另外吃丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

丝瓜对活血通络也有很大作用。丝瓜可以止咳化痰、凉血解毒,外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

做丝瓜也有不少讲究呢。要使丝瓜不变色,首先,刮去丝瓜外面的老皮,洗净后将丝瓜先腌渍1-2分钟,然后在下锅炒,能保持丝瓜青绿的色泽。还可以将丝瓜切成小块状,在锅里烹炒时滴入少许白醋,不仅可以保持丝瓜的色泽,而且清香爽口。而且丝瓜完全老化成熟后晒干,可用于刷锅洗碗。

好啦,听了这么多,有没有一丝丝的心动呢?快去试试吧。