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还记得《深夜食堂》中的茶泡饭三姐妹么?不管是鳕鱼子、鲑鱼,还是梅子,三位小姐妹虽口味各不相同,却并不影响她们之间的感情,因为她们都共同爱好着那一碗冒着腾腾热气又口感清爽的茶泡饭。 《中国烹调大全·古食…
是什么让一碗螺蛳粉成为一碗勾人魂魄的螺蛳粉?是木耳丝?酸笋?酸豆角?炸支竹?花生豆?不是!所长认为,是那鲜美、酸爽、香辣共存的,汤! 不知道谁最先发明了螺蛳粉这样的美味,把一根根晶亮软滑的米粉织了张网…
美食就是美食,就是口腹之欲的享受吗?是的,如果这美食来自餐厅、酒店或者蛋糕坊。 而自己做出美食,则不止这些,远远不止。 这是做烘焙的体会。 在成果带来的口腹之欲的满足之外,还享受那种过程带来的成就感。…
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世上的美食有千百种,不能配饭吃的都在耍流氓 米饭, 是个最百搭的背景,什么染料都可以随意挥洒。上至纯蟹粉蟹肉的秃黄油,下至家常菜馆的麻豆腐,拌饭可以很豪华,也可以很温情。能和米饭配好了,才算是道好菜。…
这是什么梗,第一时间为您解梗,hello大家好,我是腾仪 不明飞行物一直以来都是赤手可热的话题,就是因为“不明”两个字引起人们的足够兴趣。 近日,一则关于“波兰一男子首次拍摄到了UFO高清照片”的信息…
那些我为你烹饪的食物,是写给你最美的情书。如果想念有声音,一定是沸腾滚动的火锅里,辣椒与毛肚七上八下地厮磨 ;还会是火苗窜动的烤盘上刚铺上的牛肉瞬间缩紧,油花泛泡;亦或是办公室的奶茶外卖送到,人手一杯…
唐宋人习惯于吃槐叶淘,唐宋时代的诗人们所写的诗文中,多次提到“槐叶淘”、“槐叶冷淘”等字眼。像杜甫就有一首诗《槐叶冷淘》,里面写到:“青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。入鼎资过熟,加餐愁…
美食,是一种闲情 若广州 食不厌精,脍不厌细 于三茶两饭里寻闲趣 若成都 吃得巴适,过得安逸 于香辣滋味里享人间烟火气 若杭州 雅致精细,悉心经营 于一派天然中品清逸 闲,纵使有千百种 落在食物之上 …

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