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私房菜之无糖版“红糖”糍粑-20200425

小编 |

天天私房菜,学会惹人爱!

欢迎来到今天的私房菜,我是卓朋。

诶?问你个问题,喜欢吃糍粑吗?喜欢吃可是又想减肥对不对!

今天教大家一道无糖无油的“红糖”糍粑。

所需食材:

无糖银耳汤:        伪红糖:        糍粑:

银耳(干) 35g      银耳汤  200g    糯米粉  60g

莲子       15g      水      40g     水      适量

枸杞       10g      红枣    20g     黄豆粉

红枣       25g

我们先来做银耳汤

  1. 银耳莲子提前泡发好后倒入锅中,加入枸杞,红枣
  2. 先煮20分钟,然后将银耳根部去掉,可以用勺子把银耳捣得碎一些
  3. 煮的时候加一次水,小火煮半小时。然后煮好就可以出锅啦

伪红糖的做法

  1. 取200g银耳汤,20g红枣,40g水倒入榨汁机中。这个伪红糖就做好啦是不是很简单呢

糍粑的做法

  1. 糯米和水混合揉成团
  2. 在保鲜膜上整形成方形,包上保鲜膜放冰箱冷冻10分钟
  3. 取出切成小长条,烤箱150度烤10分钟
  4. 不粘锅小火每面煎2分钟,加热之后会膨胀
  5. 不过没关系,出锅之后压一压又会成型
  6. 先在盘子里撒一层熟黄豆粉,然后将糍粑摆成小山形
  7. 最后淋上自制伪红糖

吃起来口感相当的软糯哦,比起外面卖的这个完全没有负罪感,因为热量很低哦。

黄豆粉可以多撒一点哦,搭配伪红糖真的很香。

这么好吃的还低热量的“红糖”糍粑,快学来做着吃吃吧。

好了今天的私房菜就分享到这里,菜谱会分享到FM520中国校园之声的稿库。

我是卓朋,我们下期不见不散。

 

                           

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