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私房菜之芝士排骨-20200511

小编 |

天天私房菜,学会惹人爱~

哈喽哈喽,现在是中国校园之声,每天上午11点与你准时相约的私房菜。
这里是卓朋和小新(我们又见面呢),今天想做一道美味的韩式料理---芝士排骨。
(光是听到芝士,就让人很满足捏)

就是这样,芝士就是力量,冲冲冲:

1.排骨剁成两截,或者你认为合适的形状就行,不过等下要卷芝士,所以还是长一些好。
2.然后准备腌料:四分之一个洋葱,蒜瓣几粒,半个苹果去核,韩国辣酱三大勺,蜂蜜三大勺(可以用糖代替),醋一勺最好是米醋哦,生抽或者海鲜酱油三勺,米酒或者料酒两勺,把他们捣成糊糊,如果有料理机可以用料理机打碎哦。(说一下哦:糖或者蜂蜜的分量根据口味来加,因为韩餐偏甜口,所以我加了3勺)
3.然后腌制排骨,可以腌制至少2小时,最长可以过夜。腌好排骨后提出排骨刮干净酱料,酱料太多的话容易糊锅。接着热锅热油下锅煎,一面一面的煎,煎到上色为止。
4.倒入足量的水以及剩下的酱料,炖煮一小时。
5.待汤汁被排骨吸收完全后,把排骨码好在一边(码好做什么捏,码好给他们上网课嘛)
6.当然不是啦,而是给他们涨点知识。倒上马苏里拉芝士,一定要对自己狠一点,所以我们倒入致死量的芝士。盖上锅盖小火焖5~6分钟,最后撒上白芝麻,香草碎,黑胡椒。

芝士排骨大功告成。

小新,快趁热吃!趁热卷上厚厚的芝士。香酥的排骨夹杂着微微的辣味儿,搭配着芝士四溢的奶香,仿佛瞬间拥有无穷的力量。(好好吃哦,芝士就是力量)
配上冰镇的碳酸饮料也太绝了吧,幸福到飞起,爱了爱了!

希望你每天都好好吃饭,认真生活。
本期私房菜就教到这里。
这里是卓朋和小新,我们明天不见不散,拜拜(白白)

                           

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