在登上热搜之前,饺子皮也没想到,自己竟是个包罗万象的狠角色。

“俄罗斯草莓饺子”赶在端午前,让即将深陷“甜咸党”之争的粽子松了一大口气。尤其是对于啥节气都能吃饺子的北方人来说,草莓馅的甜饺子简直就是不可原谅的叛徒!

即便是去年拥有“宫保鸡丁馅”、“麻婆豆腐馅、紫锅巴馅”的饺子馆入选“必比登”都没能在饺界掀起这场热议。

饺子虽是中国传统美食,但却不是中国独有。因为饺子在寒冷环境下耐储存且营养不容易流失的特性,深受俄罗斯人喜爱。或许战斗民族永远不会明白我们对草莓饺子的愤慨,因为在他们的世界里,饺子的出厂设置本来就有肉馅、水果馅、菜馅。

来自俄罗斯的传统饺子Pelmeni是圆球状的,馅料是结结实实的一坨肉,有点像元宝的造型很容易和馄饨傻傻分不清楚。据说在俄罗斯,用来做饺子馅的都是最好的肉。除了皮有些厚外,馅料的实在程度确实让爱肉人士欲罢不能。

俄罗斯餐厅里常见的另一种饺子vareniki是乌克兰传统特色,它外形和我们的饺子很像,是扁扁的月牙形,但内馅却各有千秋。丰富到几乎应了那句台词,装得下世界就是你的。

在乌拉尔地区,还有用稠李和面做的饺子皮。稠李果实非常的酸涩生吃很难入口,于是当地人便用稠李制作成各种美食,比如叶利钦夫人的拿手菜稠李蛋糕。

稠李饺子因其棕色的外皮常常被人当成巧克力饺子。

水果都能当馅,那奶渣做馅就更不用稀奇了,满满的斯拉夫能量。“当初误买了一包奶渣馅的,对饺子的心理阴影都出来了。”

饺子馅料千奇百怪,蘸酱却只有一种。在俄罗斯,饺子的蘸料不是醋,而是万物皆可搭的酸奶油。

当老一辈还在坚持用手捏饺子的时候,技术不过关的手残党已经用上了真香的模具大法。蜂巢状的饺子模具,一人做全家饺子不费劲!

圆滚滚的成品像馅放多了的小馅饼,虽然失去了饺子外貌的灵魂,但还是能靠量大取胜!

即便有包饺子神器,还是有架不住手残还想吃饺子的,直接把饺子皮和肉馅煮来吃......

如果还是不会做,就吃颗饺子棒棒糖解解馋吧。