光阴在唇齿间溜走,在舌尖上开出一朵花。长大后的我们,就算吃到与小时候一模一样的食物,咀嚼之间,口腔里似乎也没有儿时的味道回荡了,这同样也是一个千古难题。到底是我们的口味变了,还是食物变了?

虽然现在的糖果花样繁多,但论感情再也没有哪个比得上大白兔奶糖!真庆幸大白兔奶糖一直留存到了今天,我们依然能看到那只最熟悉的兔子,依然能品尝到那浓浓奶香味,仿佛童年从未离去……糖葫芦是一个能让大家回忆起自己的童年的零食,那又酸又甜的味道,大家一定都没忘却!插着翅膀的小天使拿着魔法棒,飞翔在蔚蓝的天空……小时候觉得浪味仙的包装有点小小的浪漫情调,对它充满好感。浪味仙在外形上也挺特別,脆脆的很美味,可惜后来在大卖场里就找不到了。

褡裢火烧是北京著名的传统美食,因其制作成型后,酷似旧时人们腰带上的“褡裢”,故得此名。有人常将锅贴和褡裢火烧混为一谈,其实锅贴的形状似水饺,而褡裢火烧的外形似布袋,尤其是以前做的面皮较软,筷子从火烧中间夹起,两头会耷拉垂下,更似褡裢。油煎后的褡裢火烧,色泽金黄,焦香四溢,外焦里嫩,鲜美可口,

五花肉馅中加入生抽,白胡椒,葱姜水和料酒,搅拌上劲。加入切碎的酸白菜,放入适量的盐调味。

高筋面粉中加入适量开水搅拌均匀,再加入凉水和成面团。饧至少20分钟。将面团搓成长条,分成均匀的小剂子。

擀成长方形面片,在中间放入适量的馅料。

先将上下面皮折叠包起。再用擀面杖把两端的面皮压紧稍稍拉长。最后将两端的面皮向上折起包紧。

平底锅中放少许油,油热后将褡裢火烧一个挨一个并排码入,煎至两面金黄即可。

有时候,美食是一种治愈良药,可以打破疲惫;有时候,美食是一份亲情的承诺,可以传递真爱。加入一点点感动,再加一点点温暖,以爱调味,散发着香甜的气息和爱的味道,是世间完美无缺的幸福。希望孩子们的一片心意,能通过简单的食物,为家人所隽永珍藏。