用声音满足味蕾，用美食讲述故事，hello 大家好 我是腾仪 欢迎收听今天的私房菜
我们怀念、迷恋曾经的那些味道，不过是怀念与迷恋那些人、那些事。一个人的味觉里，藏着一辈子遇见的人和经历的事。走得再远，惦念的依然是家乡味道。打开味蕾，就好像打开记忆那扇门。
一道道故乡的美食，穿过时光的帷幕抵达舌尖，那是令人沉醉的旧日时光，也是远行路上的乡愁行囊。
张学良说：这一生什么都忘了，包括恩仇，但酱烧茄子总也忘不掉，家乡的菜好吃，养人。
茄子土豆在一起炒是绝配，土豆能够中和茄子里的油腻，平常我们总是要把茄子过油，软软糯糯的，非常好吃，但是现在人的饮食从健康来讲，去掉油腻，以清淡为主，更有利于身体健康。今天分享大家茄子的新吃法，不用大量的油，就能做出超好吃的酱烧茄子条，只要掌握2个秘诀，咸香下饭，非常诱人，看着和肉一样好吃。
1.将茄子削去皮，切成2厘米见方的块，表面切十字花刀，葱、姜、蒜切片待用;
2.将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出;
3.锅中留底油， 把葱、 姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时放入适量清水;
4.随即把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入烧开，改小火，待茄子烧透，勾入水淀粉烧开即成。
有些食物对于人们而言，保有着难以言喻的情感。
就如汪曾祺书中说道：小时读《板桥家书》，“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
故乡的美食总是能让人相濡以滋味，相忘于江湖。
好了，今天节目到这里就要结束了，希望你能好好吃饭，好好生活，我是腾仪，我们下期再见。