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私房菜-【时光】黔南物语-20200709

小编 |

说到美食,中华民族源远流长。而吃货们,蛰伏在人间烟火里,无需讨好世界,只讨好自己的味蕾。

当炸鸡遇上啤酒,酱油亲吻过五花肉之后,你的烤箱和微波炉是否相敬如宾?菜刀会和案板迸发爱的火花,你是否能预见?食盐和砂糖在调味罐里拉着手看日出日落,谁又能想到?腼腆的小砂锅一直暗恋电饭煲里的大米小姐,只是生活都太匆忙,你没有过多的时间流连厨房,日子在指尖流淌,你忙碌的背后,蠕动的胃,是否还能保持激情?

在黔西南,美食会这样说:你吃或者不吃我,我就在哪里,芳香四溢。你遇见或者没遇见我,我就在餐盘中,色香俱全。假使你有闲暇的时光,我在你的回忆里,更在你的眉间心上。

如果可以,请把外婆酿的甜酒和汤圆的味道交融,让妈妈炖的猪骨汤,伴随着山村的炊烟、田野里的稻花香,统统一起,进入我的私囊。长大后,我好用它向时光确认家的方向。

秋日的万峰林,金黄一片。正可谓稻花香里说丰年,曾记否?你拿着手电,我提着灯,在稻禾收割后的田野,寻找蚂蚱的身影。欢快的夜晚,夹杂着些许月光,这是儿时的记忆,更是成年后的念想。

在黔西南,火锅是家常亦是你由衷的向往。千椒百味,吃出你的千娇百媚,从四季豆米火锅到贞丰地摊火锅……野菜的香,裹挟米饭的白。就这样,我们放下生活的烦躁,喝着鲜美的汤,不去想橱窗外的人间,是否还是熙熙攘攘!

我读过许多的书,行过许多的路,交过许多的友,却少一个陪我流连美食的人!

走起,山暖已无梅可折,青蟹已黄。这城市有不同的街景,不一样的美食,不过没有你的影子,似乎都一样。

我只想在周末的早晨,小火煨炖一锅盘江鱼汤,听一首你最爱听的曲子,再随喜好洒上几粒红杞,最不济也能收敛一下自己的胃肠。或是把“金州三碗粉”收入囊中。我无法囚禁舌头,只想那绵绵的丝线为我勾勒一个朴素的年代,在不断前进的路上,守得一座城市的三角梅开。(陈进云)

                           

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